ระหว่างวันที่ 10-12 ตุลาคม 2018 กลุ่มเยาวชนผู้สนใจด้านกระแสเรียกทั้ง 4 คน หมู่คณะมารีย์นิรมล สามพราน ฝึกปฏิบัติการทำอาหาร โดยมีซิสเตอร์มาลี ดวงมาลา เป็นวิทยากรให้การอบรม เริ่มด้วยการนำภาวนาขอพรพระ ตามด้วยการให้ความรู้เชิงทฤษฎีเกี่ยวกับการเลือกเมนูที่จะประกอบอาหารใช้หลักการอย่างไร เช่น พิจาณาดูว่าในบ้านมีวัตถุดิบใดบ้างที่ควรนำมาประกอบอาหารก่อน วิธีการทำง่าย ๆ ไม่ซับซ้อนเกินไปหรือใช้เวลามากเกินไป คนในบ้านสามารถรับประทานได้โดยทั่วกัน คอร์สฝึกการปฎิบัติการทำอาหารนี้ ได้รับการสนับสนุนจากอธิการิณี ซิสเตอร์เนาวรัตน์ ธีรพัชระรังษี เพื่อใช้ช่วงเวลาหนึ่งของการปิดภาคเรียนให้เกิดประโยชน์ ได้รับความรู้ เปลี่ยนกิจกรรมจากการเรียน การอ่าน เป็นการฝึกทักษะชีวิต อีกทั้งเป็นช่วงเวลาที่พนักงานในบ้านเข้ารับการอบรมพนักงานของระดับแขวง ไม่มีแม่ครัวทำอาหารเราจึงฝึกการเป็นแม่ครัว ลงมือทำเองและรับประทานเอง ในการฝึกทักษะทำอาหารนี้ ได้รับความร่วมมือทั้งจากผู้เข้ารับการฝึกปฎิบัติและวิทยากรพิจารณาเมนูอาหารร่วมกัน มีเมนูอาหารทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน เช่น ข้าวมันไก่ แกงจืดฟักเขียว ไข่ลูกเขย ผัดไท ไข่พะโล้ พะแนงหมู ขนมจีน แกงเขียวหวาน แกงส้มผักรวม ห่อหมกใบยอ ปอเปี๊ยะ ถั่วแปบ ข้าวต้มมัด ทับทิมกรอบ ถั่วกรอบแก้ว ฯลฯ …more photos…
ดูแลสิ่งสร้าง…ดูแลชีวิต
เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2024 หมู่คณะเอาซีลีอุม กรุงเทพฯ ร่วมกันเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งสิ่งสร้าง โดยพร้อมร่วมใจกันภาวนาตลอดทั้งเดือนตามพระประสงค์ของสมเด็จพระสันตะปาปาฟรังซิส ในหัวข้อ “หวังและลงมือทำอย่างสร้างสรรค์” ทั้งตั้งใจร่วมกันดูแลสิ่งสร้าง สภาพแวดล้อมที่อาศัยอยู่อย่างเป็นรูปธรรม และที่สำคัญที่สุดคือการเอาใจใส่ดูแลกันและกัน ตามแนวปฏิบัติประจำปีของหมู่คณะ ที่จะ “เป็นเครือข่ายนิเวศน์วิทยาเชิงบูรณาการ” ด้วยการสร้างวัฒนธรรมแห่งการใส่ใจดูแลจิตวิญญาณของตนและผู้อื่นอย่างจริงจัง โอกาสนี้ซิสเตอร์ทองอยู่ กิจสกุล อธิการิณีเจ้าคณะแขวงฯ เป็นประธานในพิธีส่งมอบต้นไม้เล็ก ๆ ที่แตกต่างหลากหลายชนิด สัญลักษณ์แห่งชีวิตที่แตกต่างของสมาชิกทุกระดับ… ซึ่งทุกคนจะพยายามใส่ใจดูแล รดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ย ต้นไม้เล็ก ๆ นี้ให้เจริญเติบโต ดุจดังการดูแลเอาใจใส่ดูแลเพื่อนพี่น้องอย่างเหมาะสมกับความเป็นของแต่ละคนและสร้างสรรค์…ด้วยความหวังที่จะทำให้หมู่คณะกลับเป็น “หมู่คณะที่ก่อให้เกิดชีวิต” …more photos…
Leave a Reply